蒙牛甘当排头兵助力中国奶业振兴

  两会期间,2017中央一号文件明确提出:全面振兴奶业,培育国产优质品牌。如何促进中国乳业的健康发展成为代表委员的关注重点。

  3月27日-3月29日,为期三天的第十一届内蒙古乳业博览会暨安全、资本、发展乳业高峰论坛在内蒙古国际会展中心召开,内蒙古农牧业局局长范埃计、蒙牛集团助理副总裁兼奶源事业部总经理温永平、集团工会主席郭小岑出席会展。此次乳博会,吸引了来自全国200多家知名企业参会,蒙牛作为乳品行业的领先品牌之一,也积极参与到此次会展之中。

  展会当天,蒙牛为观展者们带来了优益C、纯甄、真果粒、特仑苏等品类丰富的饮品,整个展区仿佛就是牛奶爱好者的天堂。伴着浓浓的奶香味儿,大家一边观展,一边品尝,非常惬意。

  除了美味健康的蒙牛饮品,蒙牛热情积极的工作人员,也是内蒙古乳博会中一道亮丽的风景。他们笑容温暖、体贴周到,在为参展者们提供服务的同时,还为大家详细介绍了蒙牛乳品的相关知识。

  习近平总书记强调,“我国是乳业生产和消费大国,要下决心把乳业做强做优,生产出让人民群众满意、放心的高品质乳业产品,打造出具有国际竞争力的乳业产业,培育出具有世界知名度的乳业品牌。”为此,蒙牛在此次乳博会上围绕振兴奶业,打造世界级乳业品牌与众多参会企业进行积极交流。

  品质不妥协 看重质量管理

  一杯牛奶强壮一个民族,牛奶的品质安全,对于所有消费者和乳品企业来说,都是重中之重。

  在蒙牛的发展战略中,始终“将质量放在第一位”。为此,蒙牛借助数字技术创新,突破质量管理的盲区,将所有的关键环节点串联起来,打造全产业链的品质监控和追溯体系。

  每一滴牛奶要经过 9道工序、36个监控点、105项指标的逐一检测和SAP、LIMS系统以及终端二级追溯严格把控,坚决杜绝哪怕一滴安全隐患的发生。

  创新可持续 为品牌添活力

  除了品质上不妥协,创新可持续也是打造世界级乳业品牌的重点,没有创新,品牌就没有活力。为此,在中粮集团的鼎力支持下,蒙牛与三大股东、美国白波以及UC Davis等构成了全球乳品的创新研发体系,未来,蒙牛将和Arla Foods在奶酪、鲜奶技术等领域深入合作,达能将帮助蒙牛在酸奶领域实现质的飞跃,UC Davis则在婴幼儿乳粉领域和蒙牛进行更深入的探索。

  卢敏放说,“蒙牛创新的过程也是不断‘走出去’的过程,从‘内蒙牛’、‘中国牛’,发展到‘世界牛’,蒙牛的创新精神体现在不断生产出符合市场需求的新产品上,创造了多个行业第一。”

  目前,蒙牛先后与全球30多家学术单位、科研机构建立合作关系,不仅在中国建立创新平台,全球创新平台也已经建立起来。当前,蒙牛拥有研发创新专利851项,其中发明专利168项,45项专利课题获得国家奖励。

  匠心不可缺 追求精益求精

  谈到“工匠精神”,卢敏放说:“‘工匠精神’其实回归到本质,是希望能够精益求精做好产品,我们要把产品做得更好。”作为国内乳业的领军企业,蒙牛的工匠精神体现在对标准的极致追求、严苛管理和人员的素质保障上。

  蒙牛认为,精益求精首先要标准化,只有标准化以后才知道哪些地方需要改进。当建立了标准,还需要过程保障,按照标准去实现,并对这个过程有保障、有控制。

  近年来,蒙牛率先与丹麦Arla合作,以国际化的牧场管理经验和标准,重新定义高品质奶源;与法国达能合作,聚焦低温产品研发和世界级的工厂运营管理;与新西兰AsureQuality合作,在国内率先把具有国际先进水平的食品质量安全认证覆盖到牧场;布局海外资源,在新西兰建设世界级奶粉工厂,以国际标准提升品质。至此,蒙牛成为乳品行业率先在全产业链层面开展与国际对标的企业之一。

  未来,蒙牛将继续以品质为基础,以创新为驱动,用世界标准管理好产业链上每个环节,把“中国制造”升级为“中国智造”和“中国质造”,致力于打造世界级乳业品牌,全力助力中国奶业的振兴。

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