重新审核施压企业改造升级保障乳制品安全放心

  中广网北京10月7日消息 据中国之声《新闻纵横》报道,三聚氰胺、早熟女童……近年来层出不穷的负面新闻,让国产乳制品,尤其是婴幼儿配方奶粉的质量备受关注。就在前两天,国家质检总局表示,今年有17.9%的婴幼儿配方乳粉生产企业在重新审核中被淘汰,而通过审核的企业也需要提高各个生产环节的技术和监管水平。

  面对如此严格的淘汰机制,乳品企业和监管部门有哪些办法来提升乳制品的安全保障能力,以取信消费者?

  黑龙江龙丹乳业阿城分公司,车间里的设备贴上封条,接口已经生锈。龙丹副总姜冬梅介绍,阿城分公司在今年乳制品企业重新审核中,主动放弃登记,选择停产重组:

  姜冬梅:环境、布局、硬件设施,包括检测条件,和国家的要求都有一定的差距。

  今年,全国145家婴幼儿配方乳粉生产企业中,有26家因为生产条件差、管理不规范、质量安全隐患多等问题,在重新审核中被淘汰。国家质检总局副局长蒲长城介绍:

  蒲长城:过去,乳制品发生的一些问题,包括不符合标准、质量安全问题,和企业规模太小,管理体质、加工工艺、检测和风险防范制度不健全,都有很大关系。这次重新审核,就是针对这些问题来做。

  在黑龙江飞鹤乳业的挤奶车间,一直播放着钢琴曲,奶牛听着音乐,由自动化设备挤奶。从鲜奶到奶粉的过程,也有严格的管控。飞鹤乳业技术副总裁马锦延介绍:

  马锦延:我们榨出来奶到工厂进到奶厂做完前面的预出就就两个半小时。

  记者:两个半小时。

  马锦延:然后加工成成品也就5个多小时。

  记者:在运输的过程中有什么保鲜的措施吗?

  马锦延:奶榨出来以后自动制冷,降到4度保鲜,提到奶厂,随时奶车就过来了。

  记者:奶车上面有保温的?

  马锦延:保温4度左右,超过5度那边工厂就拒收。

  记者:超过5度就拒收?

  马锦延:这样才能保证奶的新鲜程度。

  而一些地方政府也投入力量,从饲草饲料种植,到奶牛的集中饲养和挤奶,帮助企业优化生产方式,黑龙江甘南县县长崔凤臣介绍:

  崔凤臣:做到都是无公害,有机的饲草饲料,来喂养我们的奶牛这是第一。 第二我们把过去散养的奶牛都集中起来,建设小牧场,建设小区成立合作社集中饲养,没有散奶,全是集中集体榨奶,避免了奶水销售这个环节掺假食假,现在是全封闭运行,奶水挤出来以后整个榨奶站的管理人员用封条给封上,运奶车也用封条给封上,回来以后到工厂要进行检验。

  重新审核之后,各地质监部门从奶源质量、生产过程到出厂检测各个环节进一步严格要求,对婴幼儿配方乳粉实行三聚氰胺等至少六十多项的全项检测。落实驻厂监督,建立产品电子信息追溯系统。黑龙江省质监局的流动检测车,可以直接开进各个乳制品企业和销售点监督检查:

  检测车工作人员:检奶粉里面的维生素,另外一个可以检测食品里面的防腐剂、甜味剂、着色剂、食品添加剂都可以检。

  国家质检总局副局长蒲长城表示,重新审核的工作已经初见成效:

  蒲长城:这样一来,我国的乳制品质量安全的整体水平确实得到了很大的提高,这个提高更体现在保障能力有了很大的提高,持续稳定地生产出符合标准的产品,这是一个最基本的要求。

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